Spaghetti Carbonara (für 200g)

Zutaten: 150g Schinken, 3 Eigelb, 1/2 Becher Sahne, 50g Parmesan,Salz, Pfeffer

Spaghettis wie gewohnt kochen.
Schinken anrösten. Eigelb, Sahne und Parmesan vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen.

Das Gemisch und den Schinken nun in die abgetropften, heißen Spaghettis unterrühren und kurz warten bis das Ei bindet.